Полиалуминиевият хлорид (PAC) е високоефективно средство за обезцветяване на отпадъчни води, получени от производството на сироп. Сиропът е широко използван подсладител, превърнал се в неразделна част от нашето ежедневие.
Поради ограниченията върху употребата на хранителни добавки в много страни през последните години, повечето от сиропите в хранително-вкусовата промишленост се правят от царевица, картофи или пшеница, вместо от по-скъпа захарна тръстика. По този начин приготвеният сироп ще съдържа малко нишестен протеин и повече незахарни примеси, така че трябва да се обезцвети.
Понастоящем повечето местни хранителни индустрии обикновено използват флокуланти като полиалуминиев хлорид, полижелезен сулфат и полиакриламид за обезцветяване на сироп. Експериментите показват, че обезцветяващият ефект на третиране с полиалуминиев хлорид е най-добър. Тъй като флокулантът от полиалуминиев хлорид е катионен полимерен флокулант и има характеристиките на естествен, нетоксичен и добра безопасност. Поради това той се използва широко в процеса на обезцветяване на захарен сок през последните години и е постигнал добри резултати.
Изследването заключава, че оптималната доза флокулант от полиалуминиев хлорид е 300 mg/kg, съотношението на PAC:CTS е 2:4, pH е 6,2, температурата е 75 градуса и времето е 8 минути.
